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栄養課

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えいよう通信

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七夕の行事食
2017-06-09
 
 
 
七夕は5節句の１つで星祭りと言われます。その昔、平安時代に宮中での七夕の行事として欠かせないお供え物のそうめんがありました。
 
 
梅雨は、湿気が多いことは勿論、急に夏日になったり涼しくなったりして、気温のアップダウンにより不調を感じることがあります。そんな時に、さっぱりとのど越しの良いそうめんはいかがでしょうか？古人もよく考えたものです。
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疲労回復のために、ビタミンB1豊富の豚の冷しゃぶと
共に、薬味のネギ、生姜、シソをたっぷりのせて召し上がってください。
 
 
そのほかお手軽なのせ物として、豆腐、玉子焼き、サラダえび、ツナ缶、
煎りじゃこ、きゅうりの千切り、トマトもバランスよくいただけます。
 
 
また、栄養の機能をアップさせるために欠かせない、微量栄養素豊富な果物。「スイカ 」の画像検索結果　　　「キウイ」の画像検索結果
 
今の時期にしか食べれない、メロン、びわ、もも、ぶどう等で舌で大いに感じてください。
 
 
 
 
 
食欲がどうしてもないときは、
 
１．たんぱく質、２．野菜  ３. ごはん類
 
の順位で摂りましょう。
 
 
これからやってくる暑い夏に備えるためにも、バランスのとれた食事をきちんと食べることが、夏バテの予防にもつながります。
 
 
 
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